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凝乳

茶汤冷却后,出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好,滋味浓冽的红茶,常有此现象。

词条标签:品质 现象

2016-08-03
降速失水

茶叶在干燥作业过程中,含水率低于15%时失水速率逐步下降的现象

词条标签:现象 速率 水平

2016-08-08