在茶汤倒出后，当叶底温度接近室温时审评茶叶香气的过程。

词条标签:香气 特点

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”， 黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。 评汤色色泽黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差。

词条标签:品质 特点

清香型铁观音，属于轻发酵的铁观音，清香型铁观音具有明显的"三绿"特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。

词条标签:特点 制作工艺 铁观音