在家就能吃到布达佩斯大饭店的下午茶!梦幻巧克力塔!

茶小山

茶小山

如果你看过《欢迎来到布达佩斯大饭店》,必然对年轻烘焙师(莎柔丝罗南饰演)巧手制作那道「Courtesan au Chocolat」巧克力糕点印象深刻。

这道酥皮点心拥有仿佛来自童话故事般的外观,华丽的装饰正如导演魏斯安德森一贯的风格,夸张又梦幻,令观众垂涎三尺。究竟它是否真的存在于这个世界上?

本片的制作人Jeremy Dawson表示,这道甜点打从一开始便是布达佩斯大饭店剧情的核心,为了制造出完美的效果,导演特别与拍摄地德国当地著名的甜点师傅Anemone Müller合作,携手打造出这道奇幻甜点的最终样貌。

如果看完电影之后饥肠辘辘,不妨照着这份刚释出不久的食谱,亲身动手尝试!

基本食材: 中筋面粉1杯 水1杯 奶油1条 蛋4颗(打散在碗里) 盐一小撮 糖比盐稍多的一小撮 

  1. 首先,动手做一个泡芙面团。

2.将面团挤成三个约汤匙大小的小团。 

3.烘烤过后,将巧克力奶油填进面团。 

4.最后,是最重要的装饰! 

5.将成品小心地堆叠起来。

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