通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
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2016-08-02茶汤入口后先苦后转为甜味，多见于味浓而爽口的茶叶。 当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，就是回甘。
2016-08-02指干茶的条索或者颗粒紧结，用手权衡能够感到有沉重的感觉。一般是茶叶鲜叶肥厚、较为嫩。
2016-08-04古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。
2016-08-08