2015年武夷陈茶铁罐装

提到“陈茶”，我周围有过两种声音：

一，它应该是一种好茶，如同陈年佳酿一般，越陈的茶越有其韵味；二，它就是卖不掉的茶叶再加工，品质肯定不大好。

那哪一种才是它的真实面貌呢？

制作陈茶的条件严苛

酒是陈的香，此理对岩茶其实也是通的，存放的好的岩茶有很高的价值，但不是所有的岩茶都适合陈放。 

首先，制茶的每一道工序都必须按照严格的标准来，特别是焙火要足；

其次，品质好才有存放价值；

再次，存放条件严格，干燥、无异味、保持室温缺一不可。

所以，如果不能同时满足以上几个条件，这陈茶是没办法问世的，当然个别黑心商家除外•••

五年陈茶的韵味

对于岩茶“陈饮”的习俗，武夷山当地有“三年为药，五年为灵丹妙药，十年为宝”的说法，虽然用词相当夸张，但其实还是想要体现陈茶的好。

干茶：

由于陈茶制茶工艺需要焙火较足，其干茶色泽乌黑，条索紧结。闻起来有一种比较内敛清淡的香气及淡淡的炭火香。

茶汤：

呈橙红色，明亮清澈。香气淡雅清新，入口蛮顺滑，回甘明显，但不够持久。

耐泡性不错，在4、5泡之后都还维持着其口感和香味，但时间一长，能品到一种微微的涩感。

不张扬不做作

初品这款陈茶，会觉得它整体相当的“平庸”，没有什么“个性”，口感也不像我们对岩茶普遍认知那般的“重口味”，多喝几次也不会品出让人惊艳的味道，而这其中蕴含的可能就是那种“陈”味，不张扬，不做作，很舒心。

我是产品经理筱筱，不夸大一款茶的优点、不隐藏其缺点，诚心给你推荐最适合你口味的茶，这是我的态度。

总结一下，这款茶的特点：

优点：

香气陈韵

茶汤顺滑回甘明显

不足之处：

久泡略带涩感

冲泡器具

冲泡建议