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这款牡丹王产自福建政和,采摘于2015年春后期,芽叶连枝,白毫多。采用政和白茶传统工艺制作,口感鲜醇凉爽,有青草香和花香,还增了一丝醇厚。
白茶的等级从高到低可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白牡丹又可以分为特级、一级、二级。特级白牡丹,又称“牡丹王”。
这款茶之所以能担起“牡丹王”的美誉,是因为它的条索以一芽一叶居多,芽叶连枝。灰绿色的叶子抱着银白色的芽头,一朵朵形似牡丹。
来自政和原产地,有天然的花草香
相对其他茶类来说,原料对白茶品质的影响尤为显著。
这款茶产自白茶之乡福建政和,以政和大白茶树种为原料。
高山云雾出好茶,位于武夷山脉的政和县,境内海拔超过1000米的山峰就有400多座,为茶树提供了绝佳的生长环境。
与福鼎大白比,政和大白外形更细长,颜色灰绿,香气清新,带有有天然的花香和青草香。
略为让人遗憾的是,这款茶的采摘时间是2015年春后期。此时茶叶生长较快,因此叶片相对较大,有少许碎片,茶梗较长,因此外形算不上漂亮。
干茶:
芽叶连枝,白毫尽显。叶色灰绿,叶背遍布洁白茸毛,夹以银白毫心。
传统工艺制作,口感鲜纯凉爽
这款茶采用的是政和白茶的传统工艺,白茶最关键的技术在于萎凋。
与福鼎白茶全程日晒萎凋不同,政和白茶是先在室内自然萎凋,待鲜叶散失70%水分以后,再放到室外日晒萎凋。
这样做会让茶叶受到的人为破坏少,茶的原始香气能很好地保存下来,内含物转化更充分,口感也更加鲜爽。
这款茶已经存放了一年,茶叶的内质已经发生了少许转化。
因此口感上,不仅有原来的青草香和毫香,还增添了一丝醇厚,甘甜鲜醇,香气优雅清高,持久耐泡。
茶汤:
汤清明亮,滋味鲜醇。清香甘甜,香气持久。
冲泡完再看叶底,仿佛又看到它们在树上生长的样子,自然舒展,风姿摇曳。
叶底:
嫩匀完整,叶子嫩绿,叶脉微红。
有时候,最打动人心的,往往是最简单的事物。
就像这款牡丹王,简单、干净,价格也让人觉得舒适。
这样一枚安安静静的好茶,你值得拥有。
总结一下,这款茶的特点
香气浓郁内敛,青草香显
水里含香,回甘快速持久
口感比较清淡,耐泡
冲泡建议