一种冲泡茶叶的方法，主要用于冲泡细嫩的绿茶，通常是单芽或者一芽一叶，比如洞庭碧螺春。 先往杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜玻璃杯缓缓旋转两圈，让茶和水充分接触，最后静待1~2分钟，就可以饮用了。上投法是一种为了避免高温的水直接冲击茶叶而使用的冲泡方式。