咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。

　　咖啡因开始能使中枢神经系统兴奋，因此能够增加警觉度，使人警醒，有快速而清晰的思维，增加注意力和保持较好的身体状态。最后进入脊髓并保持一个较高的剂量。